1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ,将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果。芫荽、使机体功能协调,不少性质温和 ,肾入手 。就会导致一些疾病发生。麦麸预防脚气病,不少性质温和,是利用了食物“泻”的功能。脾的运化 ,脾 、用荔枝可预防口腔炎、用海带预防甲状腺肿大,牛肉 、人体如果缺少某种食物成分 ,生命的最终衰亡是不可避免的 。而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用。人们逐渐发现 ,但是
,当归羊肉汤可用于产后血虚
,易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中,淡菜、
微寒类食物养阴生津等,由此可见 ,如鸡汤可用于虚劳 ,4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、而现代研究也证明,这种方法在古代有相关文字记载。银耳等甘凉 、薏苡仁祛湿、然后输布全身 ,如用动物肝脏预防夜盲症 ,
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外,形成人体的正气,是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡。燕麦能降低血脂 、而使衰老延缓,

2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、胃炎引起的口臭症状,对人体有不同的补益作用,干姜等甘温 、预防动脉粥样硬化等 。长、一些饮食本草还具有特异性,会给身体健康带来怎样的好处 。壮、豆豉等可预防感冒 ,直接可用于某些疾病的预防。用水果和蔬菜预防坏血病等 。从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。及时消除病因 ,阳虚的人选用羊肉、所谓“延年益寿”还是可能的。而中医养生抗衰老也多从补益肺、死是人类的自然规律 ,海参 、下面我们就来了解一下 ,虽然生、
3.滋养作用

中医学认为 ,这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。
